Sabemos que el ron es una bebida para corsarios y hombres actuales, lo siguiente es aprender la elaboración de un mojito, seguramente una de las combinaciones más populares.
Anterior al mojito, había un coctel similar que se llamaba “El draque” en honor al pirata Francis Drake. Llevaba entre sus ingredientes el antecesor del ron, la tafia, zumo de limón, agua y especias. De esa forma los marineros combatían el escorbuto y además disimulaban el mal sabor de la tafia.
Los ingredientes actuales del mojito son:
El nombre de mojito parece que deriva del “mojo” un aliño cubano que lleva lima entre sus ingredientes. Y de ahí mojito, “con un poco de mojo”.
La elaboración es muy sencilla, se elabora en el propio vaso. Primero empezamos con la hierbabuena, previamente lavada, se pone en el vaso.
Acto seguido ponemos el azúcar, una cucharada de azúcar es la medida internacionalmente aceptada aunque hay quien indica que solamente hace falta media cucharada. Cualquiera de las dos medidas es la correcta.
Con una cuchara de mezclar o bien con el palo de un mortero pisamos la hierbabuena ligeramente con el azúcar. Sacando de esa forma todos los aromas y sabores a la hierbabuena, un sabor inconfundible en el mojito.
Después añadimos el zumo de media lima.También se puede utilizar limón. Mezclamos todo.
Añadimos el ron blanco, a poder ser ron cubano. También añadimos los hielos hasta arriba del vaso.
La terminación del mojito se hace con agua con gas o gaseosas. También añadir unas gotas de angostura, a elección.
Por último añadimos una rama de hierbabuena a modo de decoración.Y listo!
Fuente y texto original: http://www.trendenciashombre.com/cajon-de-sastre/como-hacer-un-mojito
Anterior al mojito, había un coctel similar que se llamaba “El draque” en honor al pirata Francis Drake. Llevaba entre sus ingredientes el antecesor del ron, la tafia, zumo de limón, agua y especias. De esa forma los marineros combatían el escorbuto y además disimulaban el mal sabor de la tafia.
Los ingredientes actuales del mojito son:
- 1 cuchara de azúcar, 10 ml concentrado de lima, una ramita de hierbabuena fresca, 50 ml de ron blanco, agua con gas, gaseosa, etc. y 3 o 4 gotitas de angostura (opcional). Todo servido en un vaso long drink corto, aunque hoy en día las tendencias lo sitúan en un vaso corto ancho.
El nombre de mojito parece que deriva del “mojo” un aliño cubano que lleva lima entre sus ingredientes. Y de ahí mojito, “con un poco de mojo”.
La elaboración es muy sencilla, se elabora en el propio vaso. Primero empezamos con la hierbabuena, previamente lavada, se pone en el vaso.
Acto seguido ponemos el azúcar, una cucharada de azúcar es la medida internacionalmente aceptada aunque hay quien indica que solamente hace falta media cucharada. Cualquiera de las dos medidas es la correcta.
Con una cuchara de mezclar o bien con el palo de un mortero pisamos la hierbabuena ligeramente con el azúcar. Sacando de esa forma todos los aromas y sabores a la hierbabuena, un sabor inconfundible en el mojito.
Después añadimos el zumo de media lima.También se puede utilizar limón. Mezclamos todo.
Añadimos el ron blanco, a poder ser ron cubano. También añadimos los hielos hasta arriba del vaso.
La terminación del mojito se hace con agua con gas o gaseosas. También añadir unas gotas de angostura, a elección.
Por último añadimos una rama de hierbabuena a modo de decoración.Y listo!
Fuente y texto original: http://www.trendenciashombre.com/cajon-de-sastre/como-hacer-un-mojito
Estos cocteles son los que se preparan directamente en el vaso o copa donde se sirven, los cuales también suelen ser especificados en la receta (por ejemplo los vasos Old Fashioned, Copas de Champagne, vaso trago alto o Highball, etc.). En todos los casos siempre se pone primero el hielo y después se agregan las diferentes bebidas, que van de mayor a menor graduación alcohólica. Por último, se coloca un agitador en el recipiente de manera que el bebedor tenga la opción de revolver él mismo su cóctel.
En este recipiente se preparan cocteles que contienen ingredientes muy fluidos o que se mezclan con facilidad. Consiste en revolver suavemente los ingredientes con hielo en cubos, ya que el hielo molido se derrite muy rápido y puede aguar el preparado. Conjuntamente con el vaso mezclador, se suele utilizar una cucharilla mezcladora para remover, como así también un colador de espiral enrollado alrededor del vaso cuya función es la de no dejar pasar los cubitos de hielo, las pulpas y las pepitas de las frutas al momento de vaciar el cóctel a la copa.
El batido a mano usando una Coctelera es utilizado para la elaboración de tragos que en su composición llevan elementos mas densos tales como crema, huevos, o jugos de frutas.
Los tragos que son elaborados tipo Frozen (con hielo triturado, semi-congelados) y los que contienen frutas, entre otros ingredientes difíciles de combinar con otro método, se preparan por lo general en una licuadora para poder obtener una consistencia homogénea.
