Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!

The Mixter se despide hasta el año que viene,
sed buenos o los reyes os traerán carbón,
felicitad a todos con una sonrisa en la cara,
añorad con cariño a los que ya se fueron, 
recordad que antes de las campanadas vienen los cuartos,
no os atragantéis con las uvas,
pasadlo bien y abrigaros mucho y bebed con moderación.

FELIZ NAVIDAD A TODOS,
PRÓSPERO Y OJALÁ QUE MEJOR AÑO NUEVO,
NOS VEMOS EN LA CUESTA DE ENERO
Y...
QUIÉN ENCUENTRE EL HABA DEL ROSCÓN PAGA!!!


Ponches Navideños Preparados con Esmero (2º parte)

Otros cuantos más, por si con los anteriores no habéis tenido suficiente...

EGG NOG
También conocido como “ponche de huevo”, aunque su traducción textual al español sería “huevos en una taza”, este ponche es de origen inglés y se presume que se inventó en East Anglia (región al este de Inglaterra), ya que la palabra “nog”, que lleva en el nombre este cóctel es un saludo en el dialecto del inglés de esta zona inglesa.

Ingredientes:

500 ml  de brandy, ron o whisky
12 huevos
2 litros de leche fresca
400 gramos de azúcar
Nuez moscada o canela en polvo (opcional)

Preparación:
  • En un bol grande verter los 12 huevos y la azúcar
  • Batir ligeramente la preparación y añadir la leche inmediatamente después, remover.
  • Añadir el brandy, ron o whisky, remover y refrigerar.
  • Espolvorear la nuez moscada o canela en polvo en cada copa.
Este cóctel tiene muchas variaciones en su preparación; en una de las versiones se separan las claras de las yemas al principio de la preparación, en otra se le añade crema de leche a la receta para lograr más consistencia en el cóctel, así como se le puede espolvorear la nuez moscada o canela en polvo, también se le puede añadir esencia de vainilla. Como gustes!

PONCHE DE CAVA (ideal para nochebuena)

Fuente: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/23413-ponche-navideno-de-cava

Ingredientes:

1 botella de cava o champán
1 copita de coñac
1 copita de ron oscuro
1 copita de whisky
1 copita de Cointreau
1 copita de Martini blanco seco
4 rodajas de piña natural
4 melocotones en almibar escurridos
el almibar de los melocotones
1 naranja en rodajas
1 limaen rodajas
cubitos de hielo a gusto

Preparación:
  • Por la mañana se pone en una ponchera la piña y los melocotones troceaditos con la naranja, la lima, el almíbar y los licores.
  • Tapar y guardar en la nevera hasta la noche.
  • Un momento antes de sentarse a la mesa, se agrega el cava bien frío y el hielo. Remover bien y...a brindar!!!! Feliz navidaaaaad, la la laraaaaaá, feliz navidaaaaad....!!!!!
Ande, ande, andeeeee...la marimorenaaaaaaa, ande, ande andeeee, que es la nochebuena......hip!

Cava o Champán??? Cócteles Navideños

Al parecer, el dilema entre pedir cava o champán en las celebraciones navideñas, no sólo lo tengo yo, por eso, aquí os dejo los dos cócteles más típicos por excelencia de las navidades, los cuáles se pueden preparar con cava o champán, dependiendo del gusto de cada uno, o de la pandereta que lleve.

MIMOSA
El champán y el cava son las bebidas por excelencia cuando se trata de celebrar, y que mejor celebración que la navidad. Este cóctel vio la luz por primera vez en la ciudad de Paris en el año 1925, en el lujoso Hotel Ritz, y debe su nombre a las plantas del mismo nombre, que también son del mismo color amarillo granulado.

Ingredientes
  • ½ parte de champán o cava
  • ½ parte de zumo de naranja
  • 1 cucharada de azúcar
  • Hielo al gusto
  • 1 guinda (opcional)
Preparación
  • En una copa previamente enfriada y con el borde azucarado, añadir los hielos (picados si lo deseas).
  • Inmediatamente después añadir el champán o el cava, remover ligeramente, adornar con una guinda y disfrutar.  

CÓTEL DE CHAMPÁN O CAVA
Una burbujeante opción navideña a la hora de celebrar, con un toque de fuerza de coñac y la dulzura de las cerezas.

Ingredientes
  • 10 ml de coñac
  • 1 cucharada de azúcar
  • Champán o cava para completar la copa
  • 2 gotas de amargo de angostura
  • Cerezas al gusto para la decoración
  • Hielo picado al gusto
Preparación
  • En una copa flauta o un vaso tubo añadir el hielo.
  • Luego añadir el coñac y las gotas de amargo de angostura 
  • Completar la copa con champán o cava
  • Adornar con cerezas.
Como ya os dije en el post anterior...
yo sigo prefiriendo la sidra 'El Gaitero'
FELICES BURBUJAS

Cóctel de Champán para Navidad de Estilo Fránces

Porque los de aquí al lado, a pesar de su humor seco, también saben disfrutar de estas fiestas, con el estilo personal que les caracteriza, aquí os dejo un cóctel de champán, ideal para estas fechas y muy fácil de hacer.

En una coctelera:
Bitter aromático
Azúcar en terrones
Champán hasta arriba
Hielo

Es una proporción variable, como también lo serán los ingredientes adicionales que querais añadir. Todo a vuestro gusto. Cada uno puede probar la combinación que le apetezca más en cada momento. 
 
Se mezclán todos los ingredientes en la coctelera y se sirven en copas altas decoradas con terrones de azúcar. Sencillo y glamuroso. Una combinación perfecta. 

¡SALUD! Por una Rumba Sin Alcohol

Buscándo por miles y miles de webs y blogs para escibiros lo mejor de lo mejor y estar al día de todas las novedades, encontré esta fabulosa entrada, la cuál la trascribo literalmente porque realmente no tiene desperdicio alguno. Creo que es responsabilidad de todos beber con moderación y con cabeza, por ello os dejo este post ideal, de la web http://www.revistalabarra.com.co/, fráncamente genial.
"La Barra presenta tres deliciosos cócteles sin alcohol (Papá Noel, Día de los Inocentes, y Año Nuevo) para esta temporada navideña que usted puede ofrecer en su establecimiento, a un buen precio y con ingredientes fáciles de conseguir. Sin duda las mujeres embarazadas, el conductor elegido, los menores de edad y los abstemios se lo agradecerán. Los cócteles sin alcohol salvan vidas, piense que el año pasado hubo un accidente vial cada 2.2 minutos en Colombia, un muerto cada 83 y un herido cada 11.

El 85% de los casos tuvo origen en el comportamiento de las personas y si estas hubieran tomado precauciones, los índices hubieran sido otros: 6.346 no hubieran muerto en accidentes de transito. Aprovechar estos cócteles, y todos los otros que su creatividad pueda crear, servirán mejor a todos sus clientes y le darán valor agregado a su negocio.

CÓCTEL AÑO NUEVO
1/2 taza de jugo de naranja puro.
1/2 taza de leche con azúcar al gusto.
1 banano.-1 huevo.
1/4 cucharadita de café en polvo.
1/4 taza de hielo picado.

Preparación: Licuar todos los ingredientes en la licuadora y servir bien.

CÓCTEL PAPÁ NOEL
Hielo picado (3-4 cubitos).
1/2 banano.
Zumo de 1 naranja.
Zumo de 1/2 limón.
2 cucharaditas de azúcar.
10 gotas de Granadina.

Preparar con Batidora. Servir en vaso o copa grande, con más hielo picado, y una rodaja de banano.

CÓCTEL DÍA DE LOS INOCENTES
Hielo picado
1 yogurt natural
Ralladura de limón
Zumo de 1/2 limón
2 cucharaditas de miel
1 yema de huevo

Preparar con Batidora. Servir en vaso o copa grande. Espolvorear con nuez moscada.

Desde mi humilde rincón, The Mixter se postra a vuestros pies.

Ponches Navideños Preparados con Esmero (1º parte)

Aquí os presento una suculenta selección de algunos de los mejores ponches navideños, desde 'los de toda la vida' hasta los más modernos. Una combinación perfecta para amenizar estas espléndidas noches de zambomas y panderetas. Las medidas están pensadas para unos cuantos (6 u 8 como mínimo!), porque claro está, en Navidad hay que estar de todo menos sólo. Y muy fáciles de preparar, así que, manos a la obra...

PONCHE DE LECHE AL RON
½ litro de leche
2 cucharadas de miel
1 vaso de cognac

Hervir la leche con la miel, y dejar que enfrie. Colocar la mezcla en la licuadora, y licuar durante 30 segundos; luego agregar el cognac. Licuar nuevamente 30 segundos y servir como ponche. Ideal para las noches de más frio!

PONCHE DE UVA
Uvas enteras sin piel ni semillas
2 litros y medio de zumo de uva
½ kilo de azúcar
1/4 de brandy
4 tazas de agua
4 clavos de olor
1 pedacito de canela en rama
1 taza de zumo de limón
Cáscara rallada de un limón (del anterior, que no estamos para derrochar)

Mezclar el azúcar con el agua, colocar sobre el fuego y hervir unos cinco minutos. Dejar enfriar y agregar todos los demás ingredientes y mezclar bien. Servir bien frío.

PONCHE DE BRANDY Y CAFÉ
2/4 de ponche crema
1/4 de crema de café
1/4 de brandy
hielo picado
canela

Mezclar bien todos los ingredientes. Verterlos en una ponchera con hielo picado y espolvorear canela por encima. Disfrutar y reir.

PONCHE DE CHOCOLATE
3/4 de ponche crema
1/4 de sirope de chocolate
chocolate en trocitos
hielo picado

Mezclar bien todos los ingredientes en una ponchera (si es la misma que la anterior, lavarla antes...) y servir con hielo picado para que enfrie.

PONCHE DE WHISKY
½ litro de whisky
1 kilo de azúcar
½ litro de zumo de naranjas
¼ de litro de zumo de limón
1 litro de soda
4 naranjas y 2 limones cortados en trozos para decorar

Mezclar todos los ingredientes y servir en ponchera con hielo picado.

Tapones para Sara, Jon, Juanjo, Álvaro, Álex...

Porque no hay botella sin tapón, ni tapón sin botella, quita los tapones de plástico de las botellas y guárdalos, porque a muchos niños y niñas les hacen falta.
 
La ataxia telangectasia (AT) es una enfermedad genética que se manifiesta progresivamente desde la infancia temprana, sin que nada la haga sospechar en el momento del nacimiento y a veces puede confundirse con parálisis cerebral infantil u otra ataxia hereditaria.

Esta enfermedad causa: una dificultad progresiva en el andar y en el habla; dilatación de los capilares con sangrado espontáneo en ojos y piel; inmunodeficiencia primaria que los hacen más propensos a infecciones sobre todo de vías respiratorias (sinusitis e infecciones pulmonares); alta predisposición a tumores, especialmente linfomas, leucemias y tumores cerebrales; sensibilidad anormal a las radiaciones ionizantes; y todo un largo etc.

Porque no cuesta nada separar los tapones de las botellas, separa y ayudarás a poder financiar la investigación de esta rara enfermedad, porque solidarizarse con las pequeñas causas no está de más, y como es mejor ser único que formar parte de un montón, estos niños únicos se merecen que el montón les ayude.

Asociación, puntos de recogida y enlaces de interés: http://www.aefat.es/

Martini Gold by Dolce & Gabbana brilla con su presencia.


Exprimiéndome la cabeza para recomendar una bebida especial y lujosa para acompañar estas maravillosas tardes navideñas, observé a lo lejos de la estantería, algo que resplandecía sobre todas las demás bebidas.
Me acerqué y ví una botella dorada, en un atril negro, con una chapa identíficativa donde ponía Martini Gold by Dolce & Gabbana, me dispuse a probarlo... y surgió el amor!

Martini Gold es un contraste entre los sabores aromáticos y seductores del mundo mediterraneo y el caracter místico y evocador de los aromas de un bazar de especias. Naturalmente, es distinto y exótico.
Un descubrimiento de la fragancia del limón, profunda naranja picante, místico incienso, fresco y exuberante jengibre y el despertar de la pimienta de Cubeba.

Es el resultado de un extenso recorrido por todo el mundo para encontrar los mejores ingredientes, que le dotan de una personalidad fuerte y seductora, junto con el glamour y la sensualidad que evoca la marca Dolce & Gabbana.  Es la interpretación líquida de esta gran identidad; lo auténtico y lo original, lo excepcional y lo hermoso, lo sensual y lo precioso.

"Los contrastes traen alegría. La alegría trae deseo... El deseo de vivir tus sueños." D&G
Por lo que sueña, sé feliz y disfruta de cada momento maravilloso que te ofrece la vida.
The Mixter, 2011

Vídeo publicitario MARTINI Gold by Dolce&Gabbana.
Más información: Martini Gold by Dolce & Gabbana

Cava o Champán?

Habré oído miles de veces, al menos en mi familia y amigos, la eterna pregunta al brindar en cualquier tipo de celebración: ¿cava o champán??? Fómulándome a mí mismo esta pregunta, me disponía a escribir este post con las diferencias más notables entre estos dos tipos de bebidas espumosas típicas de festejos, pero he decidido promover lo siguiente: no importa qué celebremos, ni cuándo, ni dónde, ni con qué.
Lo verdaderamente importante es reunirse en fechas significativas con la familia y amigos y disfrutar de su grata compañia, porque eso es lo único que al final queda en el recuerdo, el trago agadable de pasar un buen rato con la gente que quieres.
Felices Fiestas, Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.
Porque nos aún nos queda toda una vida por vivir, disfrutémosla con los que más nos quieren. 

Psdt: Yo personalmente prefiero para brindar la sidra 'El Gaitero'... famosa en el mundo entero!!!

Recetas de Cócteles y Bebidas de Navidad

Recetas de cócteles y bebidas de navidad
'Mis Recetas', excelente página web, llena de recetas de cócteles y bebidas para disfrutar estas navidades. Una suculenta selección para hacer estas fiestas inolvidables! Haz click en el enlace superior y prepárate para disfrutar.

The Mixter recomienda en estas Fiestas:
come hasta saciarte pero sin pasarte,
bebe hasta artar pero sin reventar,
y todo ello con mucha responsabilidad,
porque fiestas hay muchas pero personas sólo unas.

Tu Punto de Vista Puede Cambiar el Mundo

Porque de vez en cuando no está de más ser solidario y además promoverlo, desde aquí, The Mixter se compromete a 'amplificar' la voz de África con la vuestra, animando a todos los papas y mamas que lean este blog, a que se motiven y motiven a sus niños a participar en el Concurso de Clipmetrajes 'Tu punto de vista puede cambiar el mundo' de Manos Unidas, promoviendo los valores de sensibilización, concienciación, educación para el desarrollo y visibilización de África,  plasmándolo en un clipmetraje (vídeo de un minuto), haciendo incapié sobre el desarrollo, pobreza y desigualdades existentes entre las relaciones Norte-Sur.

Este año (ya van por su 3º edición del concurso), se centran en el continente Africano, que pese a su enorme riqueza y su gran potencial de desarrollo, por sus recursos y su población joven, toca los últimos índices de desarrollo humano, disminuyendo así la esperanza de vida de sus habitantes.
Si queréis saber más sobre su precaria situación, haced click en el siguiente enlace de la campaña o en el título de este post: África cuestión de vida, cuestión debida

La temática de los vídeos a participar se dividen en 3 categorías, pudiéndose participar en las tres si se desea, siempre y cuando se presenten los vídeos dentro de las fechas establecidas:
  • África: ese continente desconocido; del 17 de octubre al 30 de noviembre de 2011
  • África: educación y sanidad; del 1 de diciembre de 2011 al 15 de enero de 2012
  • África: agua y medio ambiente; del 16 de enero al 29 de febrero de 2012
El 19 de abril de 2012, un jurado profesional presidido por el prestigioso director de cine Imanol Uribe, escogerá los mejores trabajos presentados en las dos categorías, general y de escuela.

Para mayor información, visitad la página web http://www.clipmetrajesmanosunidas.org/; dónde podéis consultar todo el material que ponen a vuestra disposición sobre la realidad africana, así cómo la manera de hacer los vídeos, cómo compartir posteriormente los clipmetrajes y demás cuestiones que puedan surgir sobre el concurso.

Buena suerte a todos, esmeraros con vuestro trabajo y sobretodo participad que no está de más limpiar el espíritu de vez en cuando con actos solidaríos y radiantes de calidad altruista!

Tequila Sour

Hielo
2 Oz de Tequila
1/2 de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar

Batir todos los ingredientes en la coctelera
y servir en copas adornadas con rodajas de limón

Fuente: e-Book 'Outletbar'

Tom Collins

Hielo
1/2 Oz de Ginebra
1 cucharadita de azúcar
1 Oz de jugo de limón

Preparar en coctelera. Batir, servir y luego
completar l vaso con soda.

Fuente: e-Book 'Outletbar'

Margarita

Hielo
1/2 Oz de Tequila
1/2 Oz de Triple Seco
1 Oz de jugo de lima o de limón

Mezclar en coctelera.
Humedecer los bordes de la copa o
vaso con el jugo de lima o de limón;
después aqruegar sal alrededor
para coronarlo.

Fuente: e-Book 'Outletbar'

Daiquiri Criollo

1/2 Oz de Ron Blanco
1 Oz de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar
1/2 Oz de Granadina

Batir en coctelera y servir en vaso o copa.

Fuente: e-Book 'Outletbar'

Bolo

Hielo
3 Oz de Ron
Jugo de 1 lima ó 1/2 limón
1 Oz de jugo de naranja
1 cucharadita de azúcar

Mezclar todos los ingrediente en
la coctelera, agitar vigorosamente y
servir en un vaso.

Fuente: e-Book 'Outletbar'

Cócteles Otoño 2011

ABSOLUT TONIC TWIST

Versión del clásico gintonic del pasado invierno, pero sustitiyendo la ginebra por vodka. Se mezcla 1 parte de Absolut Vodka con 3 partes de tónica. Decorarlo con cáscara de lima fresca para dar un aroma sublime a este combinado. (absolutdrinks.com)

SAPPHIRE COLLINS

Se sirve en un vaso alto con mucho hielo. Mezclar 50 ml de ginebra Bombay Shapphire, el zumo de 1/2 limón recién exprimido, 20ml de sirope de azúcar, soda y para decorar una rodaja de limón. Remover la mezcla y servir con una gran sonrisa. (bombaysapphire.com) Fuente: http://www.sibaritia.com/blog/?s=sapphire-

BACARDI PIÑA COLADA ORIGINAL

Preparación en coctelera: 5cl de Bacardi Superior, 3'75cl de crema de coco fresca, 2'5cl de zumo de piña, 3 cucharadas de azúcar moreno o azúcar blanquilla y hielo picado. Agitar y colar. Decorar con una rodaja de piña fresca y a disfrutar. (bacardi.com) Fuente: http://www.everyonesanoriginal.com/recipe_detail/?contentid=8914402798654598646&type=drink





HAVANA DAIQUIRI STRAWBERRY

Preparación en batidora: llenarla de hielo hasta arriba, 2 cucharadas de azúcar, 100g de fresas heladas, un chorro de zumo de limón o lima recién exprimido y 3/4 de copa del ron Havana Club. Servír en copa de Martini y mmmmm!!!! (havana-club.com) Fuente: http://www.santafestereo.com/2010/07/06/disfrut-del-daquiri-de-frutas/

BEEFEATER DRY & MELON TWIST

Poner hielo en una copa balón (highball) y añadir 5cl de ginebra Beefeater, un chorro de licor de melón y 20cl de tónica, en este orden!!! Remover con la cuchara torneada y decorar con una rodaja fina de melón. Servir y saborear. (beefeatergin.com) Fuente: http://trendysismos.blogspot.com/2011/09/cocteles-beefeater-dry-and-melon-twist.html

Cócteles Verano 2011 (3º parte)

  • Se llama "Larios Block Frambuesa" y se hace con: 6 cl de Larios 12, 3 cl de lima exprimida, 8 g de sirope de azúcar, 1 golpe de sirope de frambuesa, hielo pilé y una lámina de carambola.
  • El combinado "Block Blue Curaçao", lleva: 6 cl de Larios 12, 3 cl de Bols Blue, 1 golpe de sirope de Curaçao, 6 cl de Larios 12,  6 cl de limón exprimido, 6 g de sirope de azúcar y mucho hielo picado. Decorar con physalis.

  • Es el "Cointreaupolitan" lleva: 5 cl de cointreau, 3 cl de zumo de arándanos y 2 cl de zumo de lima natural. Servir helado.
  • Se lama "London Exotic" y es el gin tonic de moda. Lleva 7 cl de ginebra Bulldog, tónica Nordic Mist, ojo de dragón, semilla de amapola, flor de loto, regaliz y cítricos.

Cócteles Verano 2011 (2º parte)

  • Se llama "Grand Marnier Sunset" y lleva 80 ml de zumo de naranja recién exprimido, 120 ml de Grand Marnier Cordon Ruuge, 120ml de soda, abundante hielo y unas gotitas de limón.
Es un combinado diferente y divertido, perfecto para acompañar ese precioso instante del atardecer en el que los colores del cielo cambian y los segundos se ralentizan ante un espectáculo que llena los ojos y, ahora también, el paladar.
  • Es el "Espresso Martini" lleva: 1 parte de Ron Santa Teresa Selecto, 1parte de Arakú, 1 parte de café espresso, 3 granos de café. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, cuela y sirve en copa helada. Decorar con granos de café.
  • Se le ha apodado como "Ginpolitan", lleva: 3 cl de ginebra Rives, 2cl de triple seco, 2cl de zumo de lima y 2cl de zumo de arándanos. Decorar con ralladura de naranja y arándanos frescos.
  • Se llama "Summer 43" y tiene: 3 cl de Licor 43, 2cl de zumo de piña, 1 golpe de zumo de coco y mucho hielo picado. Decorar con piña.
  • Este mojito se elabora con: 6 cl. de Ron Bacardi superior,
    Media lima cortada en 4 trozos, hielo pilé, dos cucharadas de azúcar blanco (10 g), 8 hojas de menta fresca, 9 cl de soda.
  • Se llama "Block Mango" y lleva: 6 cl de zumo de mango, 6 cl de Larios 12, 3 cl de Bols Blue, 3cl de lima exprimida, 2cl de zumo de mango y cubitos de hielo. Decorar con una mora y una frambuesa.


Cócteles Verano 2011 (1º Parte)

Ya que estamos en la recta final de este año, este mes, me dedicaré a recopilar una lista de los mejores cócteles que han pasado por mis manos en cada temporada, ya sean porque los he elaborado personalmente o porque los he visto elaborarlos. Una magnífica selección para terminar por todo lo alto este fantástico año.
  • Es glamuroso y digno de Holywood, "Pink Champagne", así se le conoce y lleva: 4cl de champagne Veuve Cliquot, 2cl de crema de cassis, 2cl de amaretto.
  • Este cóctel tiene su origen en el bar “Rosalinda”, bar de moda en Caracas, por eso lleva su nombre. LLeva: 2 partes de Ron Santa Teresa Selecto, 1 parte de Rhum Orange, piña fresca, 1 parte de zumo de piña, Lima, 1 parte de licor de mora y 1 parte de sirope. Decorar con pétalos de rosa. 
  • El cóctel "Outside Living" lleva 5 cl de tequila Excellia, 2 cl de sirope de fresa, hojas de menta, fresas y una rodaja de limón. ¡Agítalo!
  • "Henessy Flask" es el cóctel que lleva cognac y ¡está muy bueno! Hazlo con: ½ parte de Henessy, ½ parte de vodka Absolut, 2 partes de zumo de piña, 2 parte sd zumo de naranja, 1 parte de leche de coco. Decora espolvoreando canela molida y una rodaja de higo.
  • "Jazzaldia", es un combinado ligero y refrescante. Se prepara con:  6 cl  de zumo Pago Manzana natural, 2 cl de zumo Pago melocotón, 5 cl  de Ron Santa Teresa, 1 cl  de licor de melocotón.
  • Es el "Mojito Royal" y se hace en copa Martini con: 1 parte de Ron Santa Teresa Selecto, 1/2 lima, 2 cucharadas de azúcar de caña, hierbabuena, 1 parte de cava. 
  • Se llama "Grey Goose Lilly", y le han bautizado así para darle un homenaje a la cantante británica. LLeva: 25 ml de vodka Grey Goose, 15 ml de sirope de saúco, 15 ml de zumo de lima, 5 ml de soda y una rodaja de pepino.

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