Barbotage

Champán brut, 1 copa
Angostura, 1 golpe
Granadina, 2 golpes
Zumo de limón, 2 golpes

Realízar directamente sobre la copa aflautada provista de
un lecho de hielo frappé hasta su parte media.
Añadir todos los ingredientes dejando como último el champán,
con el que se colmará la copa.

Guía completa del Barman.
Armando Carranza.
Ed. de Vecchi, 1987, BCN.

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