Media lima (ese limoncito
chiquito y verde)
2 cucharaditas de azúcar
6 cl de cachaça
2 o 3 cubitos de hielo
Lavar bien la lima y cortarla
en pequeños trozos, sin
eliminar la cáscara, a razón de
medio limón por copa.
Colocar en un vaso ancho y
bajo y verter a continuación el
azúcar. Machacar con un
mortero para que los trozos
de lima estén bien aplastados
y hayan soltado todo su jugo.
Verter la cachaça y el hielo,
remover y servir.
Es aconsejable mantener una
cucharadita de cóctel en cada
copa, de modo que cada uno
pueda continuar machacando
la lima y mezclando de vez en
cuando.
