El
Gin Tonic es seguramente uno de los
cócteles más populares seguramente debido a su elaboración e ingredientes básicos: Ginebra o Gin y Tónica. Pero es una lástima que a pesar de su popularidad realmente no se haga bien en casi ningún sitio, por eso en este artículo de la web 'Mensencia' se han propuesto a enseñar a los cuatro vientos
cómo se hace un Gin Tonic perfecto. Y en esto, The Mixter se une a esta buena causa.
El nacimiento del Gin Tonic no habría podido exirtir de no ser por el alemán
Jacob Schweppes, que se le ocurrió añadir quinina en la soda con burbujas a sabor naranja, creando de esta forma la
tónica. Está claro que hoy en día las tónicas se han perfeccionado y obtenemos muchas y de diferentes aromas y sabores.
Pero lo que la hizo tan especial en su día fue, que al hacerse con quinina esto evitaba la malaria y los soldados ingleses que estaban en la India empezaron a combinarla con ginebra, el aguardiente muy popular en las calles de Londres, para camuflar el sabor de la primera.
Aunque las mejores tónicas para elaborar Gin Tonic´s son las que despuntan en sabores y aromas cítricos, por ejemplo la Fever Tree o Britvic, y sin ir a marcas premium, la clásica tónica de Schweppes.
En lo que se refiere a las ginebras, hoy en día se elaboraban muchos tipos de ginebras. Al igual que las Tónicas, nos interesan las Ginebras que tienen aromas cítricos. Bombay Sapphire, Hendrick´s, Citadelle, Tanqueray, son algunas de las mejores marcas para elaborar Gin Tonic´s.
Son muchos detalles los que debemos tener en cuenta a la hora de hacer un Gin Tonic, el primero es el vaso, siendo el ancho y corto el que mejor nos viene. Aunque si disponéis de una copa balón también está bien. El motivo es, que la ginebra necesita una boca ancha para que se oxigene y desprenda todo su arsenal de aromas.
También necesitaremos limón verde, o más conocido como lima. Pero no el zumo del limón como aconsejan en algunos sitios. El zumo del limón mata las burbujas de la tónica y el Gin Tonic pierde buena parte de su gracia. Necesitamos la esencia de la lima, para eso cortamos piel sin la parte blanca, la estrujamos encima del vaso y veremos salir pequeñas micro gotitas (es el espíritu de la lima).
A continuación lo restregamos por el borde de la copa y lo dejamos en el interior del vaso.
Si queremos poder cortar un gajo y añadirlo con posterioridad.
Por otro lado vamos a necesitar mucho hielo, tanto como para llenar el vaso por completo. El hielo procuraremos hacerlo de agua de mineralización débil, es decir, procuraremos no hacer los hielos con agua del grifo para evitar sabores extraños que maten la esencia del Gin Tonic.
Echamos la Ginebra de nuestra elección, dependiendo de la medida correcta según cada ginebra, normalmente se usa como medidor el tapón de la botella, y se vierte a cierta distancia de la boca del vaso para que la ginebra se oxigene.
Por último
rellenamos hasta arriba de tónica y con el mango de una cuchara damos un cuarto de vuelta para darle vida a las burbujas.
La ginebra es mucho más que sabor agrio y fuerte, hay autores que incluso piensan que no se aprende a beber con estilo hasta que no se han dado un par de tragos a un Gin Tonic bien elaborado, a partir de ahí nos podemos considerar iniciados en un verdadero arte.
Versión del clásico gintonic del pasado invierno, pero sustitiyendo la ginebra por vodka. Se mezcla 1 parte de Absolut Vodka con 3 partes de tónica. Decorarlo con cáscara de lima fresca para dar un aroma sublime a este combinado. (absolutdrinks.com)
Se sirve en un vaso alto con mucho hielo. Mezclar 50 ml de ginebra Bombay Shapphire, el zumo de 1/2 limón recién exprimido, 20ml de sirope de azúcar, soda y para decorar una rodaja de limón. Remover la mezcla y servir con una gran sonrisa. (bombaysapphire.com) Fuente: http://www.sibaritia.com/blog/?s=sapphire-
Preparación en coctelera: 5cl de Bacardi Superior, 3'75cl de crema de coco fresca, 2'5cl de zumo de piña, 3 cucharadas de azúcar moreno o azúcar blanquilla y hielo picado. Agitar y colar. Decorar con una rodaja de piña fresca y a disfrutar. (bacardi.com) Fuente: http://www.everyonesanoriginal.com/recipe_detail/?contentid=8914402798654598646&type=drink
Preparación en batidora: llenarla de hielo hasta arriba, 2 cucharadas de azúcar, 100g de fresas heladas, un chorro de zumo de limón o lima recién exprimido y 3/4 de copa del ron Havana Club. Servír en copa de Martini y mmmmm!!!! (havana-club.com) Fuente: http://www.santafestereo.com/2010/07/06/disfrut-del-daquiri-de-frutas/
Poner hielo en una copa balón (highball) y añadir 5cl de ginebra Beefeater, un chorro de licor de melón y 20cl de tónica, en este orden!!! Remover con la cuchara torneada y decorar con una rodaja fina de melón. Servir y saborear. (beefeatergin.com) Fuente: http://trendysismos.blogspot.com/2011/09/cocteles-beefeater-dry-and-melon-twist.html
Si tenéis que asistir a una fiesta de etiqueta siempre quedará muy bien que pidáis un Dry Martini, sin duda es un cóctel con etiqueta propia. Tal vez, el cóctel más conocido sea el Gin Fizz el glamour justo para un noche única. Hay un cóctel con base de ginebra que puede sacar tu lado más urbano, el Bronx. Pero si lo que buscáis es un cóctel para acompañar el aperitivo de fin de semana tenéis el Gin and it. Aunque tal vez el cóctel más común sea el Gin-tonic. Sencillo a la par que elegante y con historia propia. 
El Gin Tonic es seguramente uno de los cócteles más populares seguramente debido a su elaboración e ingredientes básicos: Ginebra o Gin y Tónica. Pero es una lástima que a pesar de su popularidad realmente no se haga bien en casi ningún sitio, por eso en este artículo de la web 'Mensencia' se han propuesto a enseñar a los cuatro vientos cómo se hace un Gin Tonic perfecto. Y en esto, The Mixter se une a esta buena causa.
